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　　家住南宁市五一路的小黄因为身体肥胖，因此他和家人对关于肥胖类的养生知识格外关注。看到一些研究者提出减肥的妙招他都想试一试：比如说晚上8时后进食就会导致肥胖。睡前3小时不能吃东西，否则会导致脂肪堆积、胃病等，他都会特别注意，并按照该方法实践了一个多月，但是效果不佳。

　　科学家们经过研究证实，肥胖的决定因素是“吃多少东西，而不是你什么时候吃”，进食时间对于体重增加并不起主要作用。肥胖最主要的元凶在于饮食总体的热量过高，摄入与消耗是否均衡，是决定体重增加、减少还是保持的关键，也就是说，无论什么时间进食东西，身体都会将多余的卡路里储存下来，转变为脂肪。

　　南宁东方医疗美容医院整形科罗宇康介绍，脂肪组织主要由大量群集的脂肪细胞构成，聚集成团的脂肪细胞由薄层疏松结缔组织分隔成小叶。人在不同时期，储存脂肪的方式有所不同：年少时，人体优先增加脂肪细胞的数量；成年后，肥胖主要是由于脂肪细胞的肥大。因此，常规的节食、服药等非手术减肥方法，都只能缩小脂肪细胞的体积而不能改变脂肪的数量，因此如不坚持就会出现反弹现象，而减肥的原则就是减少脂肪细胞的总数。

　　罗宇康教授还表示：“夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多，除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。此外，夜里进食是否导致体重增加，要视你食用的是何种食物而定。若是油炸土豆条，油炸食品等，夜里食用这些食品往往会致人肥胖。不是夜里不能进食，而是选择一些低热量、低脂肪的食物，可减少肥胖的概率。”

　　对于那些一周中将3到4天的时间花在体育锻炼上的人来说，如果停止锻炼，这些人的肌肉会变成脂肪。这是真的吗？

　　养生大师多纳-理查德森-尤尔说：“这种情况是不会发生的。肌肉是肌肉，脂肪是脂肪。这两者之间不会相互转化。”佐治亚州立大学运动科学教授华特-汤普森说，肌肉是一种较为密集的物质，而脂肪则比较密实。当你停止运动时，肌肉会变得有些松弛，但不会转化成脂肪。反过来是否成立呢?很遗憾，体育运动也不会使脂肪转化为肌肉的。一个运动俱乐部的成员拉尔-斯兹曼斯克说：“虽然脂肪不会转化成肌肉，但若想拥有发达的肌肉就必须进行拉力锻炼，这样才能去除体内的多余脂肪。”

　　南宁超越健身方教练表示，肌肉与脂肪之间是不会相互转化的。因为肌肉是一种较为密集的物质，而脂肪则比较密实。